Proyecto Shamba

El Ugali es considerado el alimento básico de Kenia y del este de África. Se elabora con harina de maíz y es una especie de gacha o masa que contiene gran contenido de almidón.

Estudiando con Ugali y Sukuma

Normalmente suele ir acompañado de verduras como la col, berzas (conocido en Kenia como sukuma) etc.

La harina de maíz con la que se hace este producto se obtiene de las tierras que el propio James Moiben tiene en Ziwa pero no son suficientes para alimentar a todos las personas que componen el JMEC, alumnos, profesores, trabajadores, etc. El resto tenía que ser comprado y suponía un desembolso muy importante.

Por eso, siguiente nuestro objetivo final del autoabastecimiento de la escuela, en el año 2.014 decidimos comprar unos terrenos próximos a la escuela de aproximadamente 10.000 m2.

Samba escolar

Este terreno, localmente llamado samba, será de gran ayuda ya que todo lo que se recolecte será íntegramente para la escuela, con el ahorro que ello supondrá para las arcas.

En el futuro seguiremos comprando terrenos cercanos a la escuela, que aparte de producir alimento, también crearemos diversos puestos de trabajo, de los que se beneficiarán varios habitantes de Ziwa.